만들기

돼지고기는 불고기감으로 준비해 청주, 후춧가루로 밑간해 10분정도 둡니다.

고추장, 간장, 맛술, 다진마늘, 생강즙, 올리고당넣고 양념장 만들어

밑간한 돼지고기 잘 주물러 2~3시간정도 양념베도록 둡니다.

달구어진 팬에 고기올리고 구워주면 되지요.

기름이 빠지는 팬에 구워 기름은 모두 빠지고 담백하게 고기만 남았습니다.

쌈채소는 잘 씻어 야채탈수기로 휘리릭 돌려 놓았습니다.

지글지글 잘 구워진  고추장불고기는 쌈채소에 싸서 먹어주기만 하면 되네요. ㅎㅎ

매콤한 고추장 불고기 어찌나 맛난지 어디로 먹었는지 모르게 후딱 먹었습니다.

고기는 역시 쌈채소에 싸서 크게 한 입 먹어야 제맛입니다.

입맛 없을땐 매콤한 것 먹고나면 기분도 좋아지고 잃었던 입 맛도 돌아오지요.

매콤한 고추장 돼지불고기 드셔보세요~