잡채, 김, 튀김가루, 물, 참기름, 콩기름,
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설날때 잡채 다들 하시죠!
각종 야채를 넣고 잡채를 삶아 참기름과 깨소금, 간장, 설탕, 다진마늘을 넣어 바로 해먹으
면 너무 맛있는 잡채지요
손도 많이 가지만 시간이 지나면 맛이 좀 떨어지는것도 사실...
튀김가루를 물에 개어 놓고,,
마른김위에 잡채를 얹어 돌돌 만뒤 튀김반주에 옷을 입혀준뒤
달구어준 기름에 투겨내면 된답니다.
이럴땐 김말이 튀김을해서 먹으면 알뜰하고 맛있게 먹을수 있답니다.
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저도 해 봐야 겠어요.
있네여.. 한번 튀자고 기름 한병을 다 쓰기가
암튼 식구들 많은집은 한번쯤 해먹으면 좋겠어요