만들기

폰타나스프,감자,버섯,파슬리가루,치즈가루,밀가루,우유

감자뇨끼라..

제목이 좀 생소하신가요..

머..이탈리아의 수제비정도로 생각하심 될거같아요..ㅎ

이탈리아에서 즐겨먹는 파스타종류라고 하는데

전 오늘 폰타나 스프를 이용해 만들어 먹었어요~

함께 만들어 볼까요~

적은양을 만들거라

루미낙 볼접시에 담아 전자레인지에 익혀서 사용할거랍니다..

얼마전부터 체험하고있는 루미낙 플래니튜드레드제품은

전자레인지 사용도 가능하거든요~

루미낙 플래니튜드에 감자를 담고

랩을 씌운뒤

이쑤시개로 콕콕 구멍을 내주세요~

3분정도 익혔나요..

정확한 시간이 기억이 안나네요..

우쨌든 요래 파슬파슬 잘익었어요~

감자는 뜨거울때 수꾸락으로 으깨면 잘 으깨지는거 아시져~

감자뇨끼를 만들때 감자에 수분이 많음

상대적으로 밀가루양이 많이 들어가잖아요

그럼 넘 맛이 없어지니까

감자를 최대한 수분이 없게 삶으시는게 중요해요~

밀가루 넣어주시구요~

아웅..사진이 왜 일케 나온겨..ㅋ

우쨌든 소금 넣어주시구요~

치즈가루 넣어주시구요~

계란으로 농도를 맞춰주세요~

이렇게 한덩어리로 반죽해주고~

반죽을 길다랗게 만든후

적당한 크기로 썰어 포크로 눌러주세요~

모양틀을 이용해

다양한 모양으로도 만들어 보았네요~

끓는물에서 3~4분정도 익혀서 준비해두세요~


 

버섯이 없음 안넣으셔도 되는데

마침 냉장고에 새송이 버섯 한개가 있길래 넣어주었어요~

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재료준비는 다 끝났구요~

지금부터는 폰타나 스프를 이용해서

아주 간편하게 감자뇨끼를 만들거랍니다~
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냄비에 폰타나 양송이 스프를 넣고

우유200ml를 부어주었어요~

준비해둔 새송이버섯을 넣어주고~

주걱으로 저으면서

끓여주세요~

양송이 스프가 걸죽해지면서

끓어가면 미리 익혀둔 감자뇨끼를 넣어주세요~

한번 더 우르르 끓으면

불을 꺼주세요~

양송이스프소스 감자뇨끼 완성입니다~

부드럽고 쫄깃한 한끼식사

양송이스프소스 감자뇨끼~

브런치로도 좋을거 같은 요리네요~

마치 레스토랑에서 먹는 느낌 나는걸요~ㅎ

한입 드셔보실래요~

ㅋ..아까 맹글었던 토끼모냥도 있네요

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양송이스프로만든 감자뇨끼 맛보실분~

어여어여 오세요~