만들기

쇠고기를 같이 넣으면 국물도 구수하고 아이들도 좋아 하겠지요~

쇠고기는 기본 불고기 양념을 해 둡니다.

-양파간것1ts+,간장1ts,설탕1/2ts,후추,마늘조금을

조물조물 버무려 놓아여~

기본 육수는 멸치다시3종 ㅎㅎㅎ(멸치+다시마+건새우)

-기본은 요렇게는 넣으셔야 맛나지요^^(많이 만들어 놓심 편해여~)

맑게 끓여 살포시 부어 주어요~

오늘 같이 요런 찌개는 우르르 끓여 금방 먹어야 하는데

         냉장고에 차갑게 보관중인 육수는 첨 부터 데워지는 시간이 좀 걸리지요~

   찬 육수를 넣고 끓인다면 채소와 고기,버섯이

       너무 푹 익어 곤죽이 된다는 겁니다.

     우리 샤브샤브먹을때 건져 먹는 채소 맛나지 않던가요??

자~이번에 버섯매운탕의 양념!!

기본 버섯엔 간이 조금 되어 있구여~

고춧가루2ts+마늘1ts+멸치육수2ts+국간장1ts+소금1ts+후추조금

집집마다 간을 다르게 먹으니까  간을 보시구여~

국간장 먼저,,,담엔 소금간 하시구여~

찌개면서 뜨거우니까 너무 딱 맞으면 짠겁니다.

짜쟌....얼큰하고 시원한 버섯찌개가 완성되었슴다 ㅎㅎ

이쁜 접시에 담아 맛보시면 됩니다요~~~