새송이버섯, 팽이버섯, 냉동동그랑땡, 동태포, 고구마, 밀가루, 식용유, 달걀, 후춧가루
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달걀을 볼에 깨뜨려 잘 풀어 줍니다
(부모님께서 직접 키우시는 토종닭의 달걀을 사용했더니 색이 훨씬 진한것 같아요)
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새송이버섯은 모양 그대로 썰어서 찜기에 담아 살짝 쪄 줍니다
쪄진 새송이버섯은 식힌후 물기를 짜줍니다
(미리 버섯을 한번 익혀서 사용하면 전을 만들어도 물이 생기지 않고 훨씬 졸깃한 버섯전을 드실수 있어요)
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새송이버섯에 밀가루를 고루 묻힌후 달걀물을 묻혀 줍니다
후라이팬에 기름을 두르고 새송이버섯을 가지런히 올린후 앞뒤로 노릇하게 부쳐 줍니다
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팽이버섯은 밑둥을 잘라내고 적당한 길이로 썰은후 볼에 담아 줍니다
여기에 밀가루반죽과 달걀물을 동량으로 섞은후 고루 버무려 줍니다
후라이팬에 기름을 두르고 한숟가락씩 떠서 올린후 앞뒤로 노릇하게 부쳐 줍니다
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시판 동그랑땡은 밀가루를 묻힌후 달걀물을 묻혀 줍니다
후라이팬에 기름을 두르고 동그랑땡을 가지런히 올린후 앞뒤로 노릇하게 부쳐 줍니다
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동태포는 접시에 펼쳐서 담고 후춧가루를 살짝 뿌려 줍니다
여기에 밀가루를 묻히고 달걀물을 묻혀 줍니다
후라이팬에 기름을 두르고 동태포를 올린후 앞뒤로 노릇하게 부쳐 줍니다
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고구마는 껍찔째 깨끗이 씻어서 얇게 썰어 줍니다
밀가루 반죽에 담구어 고루 묻혀 줍니다
후라이팬에 기름을 두르고 고구마를 올린후 앞뒤로 노릇하게 부쳐 줍니다
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