참마, 야채, 참마, 유채나물, 부침가루, 소금, 식용유
유채나물은 잘 다듬어서 깨끗이 씻어 준비합니다
참마는 채칼로 껍질을 깎고 채썰어 줍니다
큰볼에 담고 소금을 살짝 넣은후 밀가루를 넣고 고루 섞어 줍니다
물을 조금씩 부어가며 반죽해 줍니다
후라이팬에 식용유를 두르고 반죽을 얇게 펴서 앞뒤로 노릇하게 부쳐 줍니다
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