포도, 포도껍질, 당근, 호박, 감자, 적양파, 깻잎, 풋고추, 부침가루, 소금, 물, 식용유
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과일인 포도를 넣어서 맛있고 색다른 부침개를 만들어 봅니다!!!
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포도를 먹고 나면 나오는 포도껍질을 한번 헹구어 준비합니다
포도의 껍질에는 많은 영양가가 있어서 포도알갱이도 먹고, 이렇게 껍질로는 요리를 만들어 드시면 참 좋아요
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믹서기에 포도껍질을 넣고 곱게 갈아 줍니다
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각종 야채는 손질후 깨끗이 씻어서 채썰어 줍니다
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볼에 각종야채를 담고 포도 껍질을 넣고, 포도즙을 넣어서 고루 버무려 줍니다
이렇게 하면 각종야채에 포도향이 배어 들어요
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여기에 소금을 살짝 넣고 부침가루를 넣은후 잘 섞어 줍니다
물을 조금씩 넣어가며 반죽을 만들어 줍니다 (반죽의 색이 참 예뻐요)
팬에 기름을 두르고 반죽을 얇게 펴서 올린후 앞뒤로 노릇하게 부쳐 줍니다
(부쳐지는 내내 포도향이 나서 더욱 좋은걸요)
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