만들기

간식으로도, 반찬으로도 아~주 좋은 카레부추전을 만들었다.

여름채소를 반찬으로 만들어 소량씩 먹는 것 보다는

부침개를 만들어서 많~이 섭취하는게 더 좋은 것 같아서

자주 만들어 먹는다.

밀가루 반죽에 카레가루를 넣어 약간의 카레맛을 더해주니

기름을 많이 두르고 부쳐내도 느끼함이 덜하다.

카레의 강황성분이 소화에 좋은 영향을 준다니 일석이조다.

① 재료 :

부추, 감자, 가지, 당근, 새송이버섯, 양배추, 양파, 풋고추, 애호박,

계란, 카레가루, 밀가루, 소금, 물, 간장양념장(간장,식초,고춧가루)

② 반죽하기 :

모든재료를 채썰어서

계란과 카레가루, 밀가루, 소금 조금, 물에 개어 반죽한다.

④기호에 따라 간장양념장에 찍어 먹는다.

녹차와 함께 먹으면 더 맛있다.