만들기

  쌀이 진화 하고 있다

   가공형 기능성쌀

(1) 코팅법으로 만든 기능성쌀
- 식이섬유강화쌀 - 불용성/수용성 식이섬유와 홍국균추출물을 쌀에 코팅하여

하루 권장 식이섬유섭취를 기존 식단은 그대로 유지하고도 밥만으로 부족량을

충분히 섭취하도록 한 쌀. (주)미미농수산 제조 판매
- 소당미 - 당뇨병에 효과가 있다고 알려져 있는 몇가지 천연추출물을 쌀에

코팅한 쌀 (주)RNL
(2) 발아현미
- 현미를 발아시켜 현미의 질감을 개선하여 식미감을 높임
- GABA와 몇가지 기능성물질의 함량이 증대됨
(3) 균배양법으로 만든 기능성쌀
(4) 천연물질을 코팅한 기능성쌀- 해조쌀 (다이어트에 효능이 있다고 함)등