고구마 작은거 2개, 방울토마토 5개, 빨강 파랑피망 약간, 옥수수 듬뿍 5스픈, 파슬리가루 , 소스 : 마요네즈 2스픈, 레몬즙 0.5
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*** 초간단 만드는 방법 ****
1. 고구마는 전자렌지용기에 아랫쪽에 물을 넣고 뚜껑을 닫아 15분간 돌려주었더니 잘 익었네요.
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2. 고구마를 먹어야 하니..껍질이 두껍게해서..가운데를 파주세요.
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3. 고구마 가운데에 담을 재료를 준비해서 방울토마토는 적당히 썰고 피망은 잘게 다졌어요.
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4. 분량의 마요네즈와 레몬즙을 넣고 잘 버무린 다음~~
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5. 가운데에 담고.. 위에 파슬리가루를 솔솔 뿌렸답니다.
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샐러드가 촉촉해서 국물이 고구마에 스며들어.. 나중에 먹을때 고구마가 부드러웠어요. 다이어트를 하는 분들은 한 끼 식사로 충분할것 같아요. 고구마가 생각보다 배가 부르고 섬유질이 풍부~하거든요. 여기에 집에서 만든 요구르트를 함께 드시면.. 장에는 그만이에요.
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