두부, 호박, 양파, 숙주, 새송이, 밀가루, 달걀, 포도씨유
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★ 두부스테이크★
[재료]
두부1모, 호박1/4개, 양파1/4, 새송이 1/2개 분량, 밀가루3큰술
달걀1개, 소금 후추 약간씩, 포도씨유
[만들기]
1. 두부는 칼등으로 으깬 후 면보에 물기를 꼭 짠다.
2. 분량의 야채는 모두 곱게 다진다.
3. 으깬두부에 다진야채, 달걀, 밀가루, 소금후추로 간을 하고 고루 섞이도록 치댄다.
4. 팬에 포도씨유를 두르고 앞뒤 노릇하게 굽는다.
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두부스테이크로 미각을 되찾은 선우양...ㅋㅋ
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