만들기

 돼지고기중에 등심은 운동량이 적어서 부드럽고 고기의 결이

곱으면서 지방이 없어서

담백한 맛과 칼로리가 적으면서 양질의 풍부한 단백질을 제공해 주죠~~

특히 다이어트를 하는 여성들은 단배질을 섭취해야 하느데

등심은 지방이 적어서 다이어트에도 도움이 되죠~~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

등심죽에 필요한 재료 : 등심 50g, 불린 쌀 300g, 식용유 1큰술,

양파 반개, 소금과 후추 약간, 굴소스 1큰술, 다진마늘 1큰술,

물 2컵, 참기름 조금

 

 

 

등심죽을 만들어 볼까요?

 

 

 

 

 

 

 

쌀을 불리기전                       쌀을 불린 후

 

 

 

 

1. 쌀을 물에 3시간 정도 불려 주세요~~~

 

 

 

 

2. 마늘과 양파를 다져 주세요~~

 

 

 

 

3. 등심은 칼로 다져 주시고요~~

 

 

 

 

4. 다진 등심을 소금과 후추를 약간 넣고 간이 배이도록 주물러 주세요..

 

 

 

 

5. 달군 후라이팬에 식용유 1큰술을 두른 다음에 4를 넣고 등심이 다 익을때까지 볶아 주세요...

 

 

 

 

6. 등심이 익으면 다진 양파와 마늘을 넣어서 볶아 주세요..

 

 

 

 

7. 양파가 다 익으면 3시간 불린 쌀을 넣어서 살짝 볶아 주세요.

 

 

 

 

8. 물 2컵을 넣어서 물이 없어질때까지 끓여 주세요..

 

 

 

 

9. 물이 거의 없어질때까지 끓여 주세요..

 

 

 

 

10. 불을 끓기 전에 굴소스 1큰술을 넣어서 잘 저어 주세요..

 

 

 

 

11. 마지막에 참기름을 조금 넣어 주세요.

 

 

 

 

12. 그릇에 담아주면 등심죽 완성~~~

 

 

 

등심죽은 단백하면서 칼로리가 적어서 좋은 것 같아요..