만들기

< 야들야들 감자볶음>

< 재료>

감자4개, 양파1/2개, 당근1/4개, 소금1작은술, 후추약간, 포도씨유 1작은술

< 만들기>

1. 감자는 최대한 얇게 슬라이스 하여 곱게 채썰고 찬 물에 헹궈 전분기를 뺀 후

물기를 꼭 짠다.

( 채칼에 슬라이스칼날을 이용하면 좋아요.)

2. 당근, 양파도 얇게 채선다.

3. 채썬 감자, 당근, 양파는 소금을 넣고 15분가량 절인다.

4. 물기가 생기면 물기를 짜고 팬에 기름을 두르고 고루 볶아주면서

후추와 통깨를 뿌려 완성한다.