만들기

고구마 야채 치즈볼

만드는 방법은 ...

고구마 삶아 주시구요.

뜨꺼울 때 껍질 벗기고 으깨어 주세요.

야채는 파프리카,양파,오이고추 준비했는 데,

요건 어디까지나... 그날 냉장고 사정 따라 달라지는 거죠..ㅎㅎ

계란 한개 다 넣지 마시구요.

노른자만 넣으세요.

소금이랑 후추 약간만 넣고 밀가루 2숟가락 정도 넣고 반죽을 하는 데

반죽이 상당히 질거에요... 호박 고구마라면 더 더...

그냥은 모양 잡기 힘들고

밀가루를 덧가루로 묻혀 가면서 모양 잡은 뒤에

안에 치즈 넣구요..

계란 물 바르고 빵가루 바르면 되겠죠...

그리고.. 튀김...

겉은 바삭하고 속은 촉촉하고 부드럽다.. 라는 표현일 겁니다.

으낀 고구마라서 아주 부드러워요..

야채는 작게 다졌더니.. 야채 맛이 잘 안 느껴 져서 그런지..

별 거부반응 없이 잘 먹는 거 같아요...

촉촉하고 부드러워 보이죠...^^

치즈가 들어가서 아이들이 더 좋아해요