만들기

단호박 조림용 재료

잘게썬 단호박 150g, 물 10g, 설탕 25g, 버터 15g

머핀재료

버터 50g,설탕 105g, 달걀 65g, 비요뜨 65g, 박력분 175g, 베이킹 파우더 4g

단호박 머핀 만들기

1. 프라이팬에 물과 설탕을 넣고 바글바글 끓으면 버터와 잘게 썬 단호박을 넣고 조려줍니다.

2. 실온에 두어 말랑해진 버터를 풀어주고, 설탕을 넣어 섞은 다음 달걀을 넣어 줍니다.

3. 2번에 비요뜨를 넣고 섞어줍니다. 

4. 3번에 함께 체쳐 놓는 박력분과 베이킹 파우더를 넣고 주걱으로 자르듯이 섞어준 다음

5. 조린 단호박을 넣고 골고루 섞은뒤 유산지 컵에 반죽을 담아줍니다.

6. 비요뜨의 남은 그래놀라를 위에 살짝 뿌려주었습니다.

7. 180℃로 예열한 오븐에서 20~25분 정도 구워줍니다.

단호박이 들어간 달콤한 단호박 머핀이 완성되었습니다.