닭고기, 파,무, 고춧가루,간장,마늘,소금,다시다반스푼,후추약간
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얼큰한 닭고기국이예요.
소고기 무우국 아시죠?
소고기 무우국처럼 소고기대신 닭고기살에 무우랑 파 듬뿍넣고 얼큰하게 끓였어요.
얼큰하고 시원하니 넘 맛있어요 ^^
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닭고기랑 파랑 통마늘 넣고 푹 한번 끓이고 닭 깨끗하게 건져내서
껍질 벗기고 다시한번 진하게 우러나게 푹 끓였어요.
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육수를 진하게 끓이는 동안 파랑 무를 손질해두어요.
파는 큼직큼직 썰어서 반으로 갈랐어요.
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닭이 푹 익고 육수가 진하게 우러나오면 닭을 건져내서 식혀두어요.
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닭이 식으면 살코기만 잘 발라내요.
전 깔끔하게 먹으려고 진작에 닭껍질은 다 제거했어요^^
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손질해놓은 닭이랑 파랑 무를 넣고 양념에 조물조물 해줘요.
고춧가루,간장,마늘,소금,다시다반스푼,후추약간 넣고 조물조물해요.
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닭 육수에 무쳐놓은 재료를 넣고 끓여주세요.
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팔팔끓여주세요!!
무가 푹 익으면 간보고 부족하면 소금간만 더해주면되요 ^^
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완성했어요!
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