만들기

치즈 닭꼬지

전 허브솔트에랑 맛술 조금 넣고 밑간 했는 데

소금 후추 대체 하셔도 상관없구요.

아이용이라 안 했는 데,

 다진마늘즙 약간 발라서 밑간해도 괜찮더라구요.

밑간 20분 정도 한 후에 꼬지에 끼웠습니다.

소스는 위에 적힌 분량대로 넣고 바글바글 한번 끊여주시구요.

매운거 좋아하시면 핫소스 조금 추가 하시면 좋구요.

전 토마토쨈 이용했는 데

케찹이랑, 칠리소스 넣고 설탕 첨가해도 맛있어요.

소스가 잘 탈수 있으니 저어가면서 끊여야 합니다.

고기는 제일 약한불에서 은근히...구워주세요.

고기가 완전히 노릇하게 익으면

소스 반만 약불에서 앞뒤로 붓고 굽다가,

다시 조금씩 양념을 발라가면서구우세요..

그리고 마지막에 피자치즈 올리고 피자치즈를 골고루 붙일 건데...

사실 요게 좀 힘들어요...

예쁘게 붙이려고 후라이팬에 붙고...

녹이면서 서서히 붙여야 하는데...

 그냥 꼬지위에 치즈올리고 전자렌징 살짝 돌리시면 괜찮아요..

전, 치즈 올려서 골고루 붙일때 가스렌지 불 끄고 합니다.

남은열로 충분히 치즈가 녹을 수 있으니...

그렇게 해 보세요..

치즈가 골고루... 지대로~~~ 붙어서 먹으면 쭈욱~~

늘어나서 더 맛있는 꼬지에요..