만들기

오널은 울아덜이 잡채를 해달라고 주문을 하네요`~

원래..잘해달라곤안하는데.

오널어린이집반찬중에 잡채가 나왔나봐요.ㅋㅋ

그래서...많이먹지못해서인지..미련이남아서인지..

해달라고해서.후다닥볶았답니다.

예전엔 재료이것저것많이넣고.만들었는데

점점 만들어먹다보니 요령이생기더라구요..

그래서.간단하게 후다닥 볶아버리게되었쬬~

그래도.맛은...있답니다~~

어렵게생각하지말구요.간단하게 맛나게 볶아먹자구요`~

이번엔 돼지고기대신에 닭가슴살을 넣었더니

양념도.쏘옥배기고..

고기가연해서 더욱맛나네요..

먼저 야채를 잘손질해주세요..

당근양파 잘라서 준비해주구요

브로콜리는 살짝데쳐주구요..

시금치도.데쳐서 준비해주세요

닭가슴살은 훈제닭가슴살을 이용했구요.잘게잘라서.야채와..같이볶아주세요

당근이 익어갈때쯤..양념장을 넣고 섞어주구요~~

삶은당면은 찬물에 헹구지말고.바로..넣어주세요`~

그래야 잘 당면이 불지않아요

잡채가 이렇게 간단할수가~~

맛도.쏘옥.잘맞네요`~

울아덜..얼마나잘먹는지....야채도.닭가슴살도...영양이 한그릇에 쏘옥담겨있쬬~~

양념장이 쏘옥 배기도록.잘저어주세요`~

후다닥.한번에 요령있게볶으시면

잡채도 번거로움이 없답니다.

마지막에 파를넣어주시고 한번 볶아주심....느끼함이 사라진답니다~~