닭봉, 닭날개, 국내산 닭날개와 닭봉, 청주, 허브솔트, 포도씨유
핫소스( 저염간장 1국자, 올리고당 1국자, 고춧가루 1큰술, 다진마늘 1작은술, 다진파 1큰술, 다진생강 약간, 참기름, 후춧가루)
고구마, 당근
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닭고기는 미리 찬물에 담구어 핏물을 제거합니다
물을 따라 버리고 허브솔트, 청주, 포도씨유를 넣어서 고루 묻혀 줍니다
오븐팬에 종이호일을 깔고 채망을 올리고 그 위에 닭고기를 가지런히 올립니다
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쪽파와 생강을 다져줍니다
볼에 담고 양념재료를 넣어서 고루 섞어서 핫소스를 만들어 줍니다
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210도의 오븐에서 약 25~30분간 구워줍니다
구워진 닭고기를 볼에 담고 양념장을 넣어서 고루 버무려 줍니다
이때는 오븐팬에 그대로 닭고기를 고루 담고 다시 약 5분간 구워줍니다
남은 양념을 끼 얹어서 다시 5분간 구워줍니다
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호박고구마와 당근을 껍질째 깨끗이 씻어서 큼직하게 썰어줍니다
오븐팬에 담아서 약 10분간 구워줍니다
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구운 당근와 고구마를 접시에 담아줍니다
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