만들기

재료/

닭고기는 깨끗하게 씻어서 건진다.

펄펄끓는 물에 소주를 넣고 닭을 넣고 데친다음

찬물에 헹궈서 건진다.

간장에 매운굴소스와 다진 생강 ,마늘,유자청을 넣는다.

꿀이 있어서 요즘 음식에 넣는데 물엿이나 올리고당을 조금 넣어

잘 섞은 뒤 닭고기를 재운다.

단 것을 싫어하면 넣지않아도 괜찮다.

당면은 미리 불려둔다.

고구마와 단호박과 양파는 큼직하게 썬다.

닭고기에 육수를 붓고 뒤적거리면서 익힌다.

어느정도 닭고기가 익으면 준비한 야채를 넣는다.

야채가 익으면 불린 당면을 넣고 잘 섞은다음

뚜껑을 덮고 당면을 익힌다.