만들기

양상추, 파프리카, 맛살, 건포도를 접시에 담습니다.

당근과 감자는 껍질을 벗겨 사각으로 썰어 그릇에 약간의 물과 함께 담아

랩을 씌워 2~3개 정도의 구멍을 뚫고 렌지에서 2~3분간 익혀 줍니다.

익으면 체에 받쳐 물을 뺍니다.

식은 고구마와 당근을 준비한 채소와 골고루 섞어서 접시에 담습니다.

블루베리 요거트 2큰술, 마요네즈 1큰술, 레몬즙 2큰술, 꿀 반큰술, 소금 아주 약간을 넣고

샐러드 소스를 만들었어요.

먹기 전에 샐러드 위에 소스를 뿌려 냅니다.

부드러운 요거트 소스와 달콤한 호박 고구마가 만나니

먹기에 부담이 없었어요.

호박도 같이 삶아서 섞으면 더 맛있을것 같다는 생각도 들었답니다. ^^