당면은 물에 삶던지 불리던지.. 편하신 대로 하신 다음

잘게 잘라주세요.

당면이 칼로는 잘 안 잘라지니까, 전 가위 사용 했어요.

숙주는 소금 약간 한듯 안 한듯 하게 간 하고,

냄비에 물 조금만 넣고 한 김 날때 까지 삶은 후에 잘라 주세요.

버섯은 잘게 다지듯 썰어주시구요.

당근, 대파도 다지듯 썰어 주시구요.

사진엔 없는 데 부추도 썰어 주시구요.

두부는 물기를 충분히 뺀 후에 으깨어 주세요.

다진 돼지고기랑 다진 야채 모두 한 볼에 넣고

계란이랑, 양념 넣고 섞어 주세요.

지금 한 간 좀 싱겁습니다.

간장에 찍어 먹어야 맞는 간이에요.

아이들이 먹을 거라 좀 싱겁게 했습니다.^^

골고루 섞어서 만두 속 만든 다음

그대로 1시간 이상 간이 베도록 두세요..

만두피는 시중에 파는 왕만두피 사용했는 데

말이 왕만두피지..그리 크지는 않더라구요 ㅎㅎ

아무튼 시중에 파는 왕만두피로 250개 정도 만두 만들어 졌어요.

만두피 잘 안 붙으면 만두피 끝에 물 살짝 묻혀 가면서 하면

더 잘 붙어요

한김 오른 찜통에서 5분이상 쪘습니다.

일단 한번에 다 쪄서 한김 식힌 후에 냉동실에 넣어서 보관 하면

오래 두고 먹어도 괜찮은 거 같아요.

바로 쪄 낸 만두 명절이 꼭 아니더라도

참 좋죠...ㅎㅎ

냉동실에 넣어두고 라면 먹을때 하나 씩 꺼내서

넣어 먹어도 좋구요..ㅎㅎ

집에서 만든 만두 속이 꽉 차서~

2-3개만 먹어도 든든한게 좋아요..^^