굴, 배,무,양파,마늘,생강즙,소금,고춧가루
굴은 껍질등을 골라내고 소금물에 헹구어
소금을 뿌려 1간정도
준비합니다
배,양파,무는,강판에 갈아 즙으로 준비합니다
갈아둔즙과 위에 제시한 재료를 넣어 양념장을 만듭니다
소금에 절여둔굴을넣고 살살버무려주고
유리용기에담아 냉장고에서 하루정도 숙성시킨뒤 먹도록해요..^^
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