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[전라도토속음식]낙지호롱구이

BY 요술쟁이 조회 : 3,112

재료

낙지, 낙지, 양파, 청양고추, 파
양념장 (고추장, 간장, 꿀, 설탕, 다진마늘, 다진생강, 후춧가루, 생강즙, 청주)

만들기


낙지는 머리속의 내장과 눈, 입을 제거하고 밀가루를 넣어 박박 문질러 깨끗이 씻은후 다리는 하나씩 잘라 준비한다
일회용 젓가락에 낙지 다리를 하나씩 돌돌 말아준다

 

 

 


그릇에 양념장 재료를 넣어 양념장을 만든다

 

 

 


후라이팬에 들기름과 식용유를 반반 두르고 낙지를 넣어 돌려가며 구워준다
어느정도 구워지면 양념을 발라가며 구워준다
다 구워지면 접시에 담고 검은깨를 뿌린다
머리부분과 가는 다리는 적당한 길이로 썰고 야채 넣고 양념장 넣어 볶아준다

 

 

 

 






등록
  • 와우2010-02-18
    이거 진짜 맛있겠는데요????침이 줄줄