만들기

주말, 아주 후다닥 상콤한 아이를 만들어 보았다죠~

하루 전 날 만들어 두었던 아이를 꺼내 방금 홀짝홀짝 마셔주고...

너무 간단해서 민망할 정도의 레시피지만 끄적거려봅니다~

재료

레몬 3개, 꿀 1컵 정도로 잡았어요.

RECIPE

레몬은 깨끗히 세척해주셔야 찝찝하지 않겠죠? ^^

저는 베이킹소다와 소금을 이용해 세척하는데요,

먼저...

베이킹소다를 뿌려 문질러 1차 세척을 하구요,

팔팔 끓는 물에 레몬을 넣고 살짝 겉만 물에 튀겨준다 싶을 정도로 데쳐내 건져

조금은 굵은소금으로 겉을 박박 문질러 흐르는 물에 헹구어준답니다.

1. 레몬은 얇팍하게 슬라이스해 썰어주세요.

2. 내열유리용기를 준비해 끓는 물에 데쳐 소독해 물기없이 닦아 말려주세요.

3. 용기에 썰어둔 레몬을 차곡차곡 담아 꿀을 자작하게 붓고 뚜껑덮어 냉장고로 go~ go~

이틀 정도 기다려 맛보자구요! ^^

저는 참지 못하고 바로 다음 날... 오픈!!

시원하게 얼음 동동 띄워 마셔도 좋은 레몬티!

하지만 살랑살랑 찬바람 불어오는 요즈음...

따땃하게~ 호올짝! 홀짝!

ㅎㅑ~~

상.콤.해.지.는.구.나~

[출처는 '맛있는 소리를 파는 가게' 내 블로그에서...ㅎ]