만들기

태아의 두뇌발달 에 도움을 줄 수 있는 레시피를 소개할게요!

그리고 기름지지 않아 깔끔한 맛에 먹기에 아주 좋답니다.

바로 '참치다시마롤' 이라는 음식이랍니다.

이름에서도 알 수 있듯이 참치와 다시마가 주된 재료이구요,

제철 과일 까지 섭취할 수 있답니다.

기름기를 쪽~ 뺀 참치 때문에 퍽퍽해서 먹기 힘들 수 있었겠지만

여기에 다시마와 더불어 과즙이 풍부한 사과와 배를 살짝쿵 곁들였기 때문에

훨씬 상큼하게, 그리고 편하게 즐길 수 있답니다.

  참치다시마롤  

재료

다시마, 캔참치, 사과, 배

(아주 간단하죠? 꼰닢이 요리의 특징...ㅋㅋ)

[사과초고추장]

갈은 사과, 고추장, 설탕(올리고당, 물엿), 식초(레몬즙), 통깨

Cook... ing

1. 캔참치는 체에 받쳐 기름을 최대한 꼭 짜주세요.
기름을 짜내고서 뜨거운 물을 끼얹어 다시 물기를 꼭 짜네주세요.

(이때 뜨거운 물 붓고서 뜨거우니깐 주걱을 이용해서 눌러주시면 됩니다!)

'이렇게해서 포슬포슬 담백한 참치살로 변신 완료~!'

2. 가을에 많이 나오는 빨갛게 잘익은 새콤달콤한 사과와 시원한 배를

각각 채썰어 준비하세요.

3. 물에 담궈 불린 다시마를 사용했답니다.

그렇게 준비한 다시마를 김밥용 김과 같은 크기로 썰어주세요.

4. 다시마 위에 참치를 깔고 채썰어 준비한 과일을 올려 단단하게 말아주세요.

돌돌 말은 것을 랩에 꽁꽁 싸놓으세요.

5. 랩으로 말아놓은 다시마롤를 그대로 먹기좋게끔 썰어준 다음 랩을 벗겨내세요.

초고추장을 곁들여 내면 된답니다.

 저는 초고추장을 만들 때 사과 갈은 것을 약간 섞어 만들었더니 

다른 단맛을 내는 재료를 조금이라도 줄일 수 있어 좋더라구요!

고추장(4): 사과간것(1) 정도에 자기집 입맛에 맞게

설탕(저는 올리고당을 사용했답니다)으로 단맛을, 식초(저는 레몬즙을 넣었어요)로

새콤한 맛을 조절해 만드세요!

여기서 보여드리기 위해 한 접시에 많이 담아 놓았지만 드실 땐 적당히 담아 드셔요~ ^^