만들기

캔참치  비빔밥

우리 큰딸이 얼마 전에 학교에서 급식시간에

먹은 캔참치로 된 비빔밥이 너무 맛있었다고

집에서 한번 만들어 달라고 하더라구요...

저도 한번도 해 본적은 없는 데,

그냥 집에서 먹던 회덮밥하고 비슷한데,

회 대신에 캔참치가 들어가는 데,

담백하고 맛있다고... 해서 한번 만들어 봤어요.^^

싱싱해 보이죠^^

비빔밥 재료에 싱싱한 새싹채소...

채썬 파프리카와 배 양파 ,깻잎... 입니다.

양념장은.... 전 요렇게 넣었어요..

고추장 5숟가락, 고추가루 1숟가락, 설탕2.5숟가락, 물엿 1 숟가락,

매실액기스 1.5 숟가락 레몬즙 1숟가락,

식초2숟가락, 깨소금 약간, 생강즙 약간

별로 맵지 않은 양념장 비율입니다..^^

금방 지은 따뜻한 밥이랑, 각종 야채들 놓고

참치캔에 기름은 쪽~~~~ 버린 후에 밥 위에 올리고,

검은 깨... 조금  뿌리고.... 양념장 올리면... 간편한 캔참치비빔밥 완성....

새콤달콤 양념장도 맛있지만,

새싹채소가 여리고 부드럽게 아삭아삭

잘 넘어가서 맛있더라구요.^^

울 딸은 먹고 싶다고 만들어 달라고 했으니...

 한 그릇 뚝딱~~~ 잘 먹었지만,

울 아들은 야채를 싫어해서.. 잘 안 먹으려니.. 했는 데,

새싹채소가 여리고 맛있어서 그나마... 잘 먹는 편이었어요.^^