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레시피

돼지고기해불 볶음

BY 왕예쁜 조회 : 1,231

재료

등심200g.생강 후추 소금 청주 마늘, 죽순 피망 양파 오징어 새우 청경채 녹말물(1:1),굴소스,소금,후추 간장

만들기

**돼지고기튀김해물볶음**

          고기밑간:등심200g.생강 후추 마늘 청주 로 밑간해주세요


          부재료: 죽순.파망 양파 오징어 새우 청경채.

                 녹말물(1:1).굴소스.소금후추 간장

                 1.밑간한돼지고기에 녹말과 계란반개를넣어

                   묻혀둡니다.170도기름에 튀겨줍니다

                    2.두번튀겨주는것 잊지말아주세요

               3.죽순통조림사용했어요

          **죽순통조림은 사이사이에 석회질같은것이있어요

              잘 띁어내시고 사용하세요

           **오징어와새우는 살짝데쳐서 사용해도 됩니다


         4.생강 파 마늘 을 먼저 볶아 향을내다

         5. 야채를넣고 센불에서 해물을넣어 같이몪는다(굴소스와

            간장 설탕 후추를넣고 볶는다

         6.녹말풀을풀어 걸죽하게만든다

          **녹말물을 넣을때는 한쪽방향으로만 저어주세요

                      웅칠수있답니다


                  7.걸죽해진후 맨 마지막에 튀김을 넣는다

                  8,참기름과 깨로 마무리한다


                                      **요리상식**

           여러분 돼지고기삶을때 된장이나 커피넣으시면 비린내

             잡내가 안난데요 모두함꼐 맛있는 돼지고기를향하여~

                           전 다음요리를 준비할께엽!