재료
동태,가자미2마리
, 계란3개,소금,후추약간,식용유,밀가루
만들기
가자미와 동태는 깔끔하게 잔가시는 제거하고 준비합니다
소금과 후추를 뿌려 밑간을 해둡니다.
명절에 계란을 믹서기에 풀면 손안아프고 참 좋아요
생선에 덧가루로 묻히고 계란물을 적셔 부쳐 줍니다
식용유를 두르고 노릇하게 지져 주세요.
가자미 구울때는 계란에 밀가루와 물을 약간 넣은 반죽으로
구워 냅니다..
명절이면 빠질수 없는 생선전..
부치면서 뜨거울때 먹으면 너무 맛나지요..