만들기

상우상은맘의 달달호박볶음이

 재료 : 호박하나,마늘4톨,소금,후추.식용유,깨.

 호박을 반달모양으로 썰어놓고 마늘은 다져놓습니다.

 기름을 살짝 두른 볶음용 팬에 호박을 먼저 넣고 볶아 줍니다.

 마늘을 넣고 조금더 볶아 주고, 소금을 미리뿌려 물이 생기게끔합니다.

 깨를 넣고 같이 볶아 줍니다.

호박에서 물이 나오기 시작하면 불을 약하게 해서 졸이듯이 볶아 줍니다. 

 완성. 기름을 많이 넣지 않아도 되는 조림같은 호박볶음이.

기본반찬으로 냉장고를 차지하는

터줏대감이랍니다.