만들기

만드는 법

1.오징어 손질을 합니다.

배를 갈라 내장을 꺼내고 소금으로 박박 물질러 줍니다.

껫잎도 깨끗이 씻어 준비하고 베이컨도 끓는 물에 살짝 데쳐 준비합니다.

2. 손질된 오징어 안쪽에 대각선으로 칼집을 넣어 줍니다.

간격이 좁을 수록 모양이 예쁘게 나옵니다.

3.칼집을 넣은 오징어를 끓는 물에 데쳐줍니다.

데친 오징어 안쪽에 깻잎을 먼저 깔고 그위에 베이컨을 깔아말아

오징어를 말아 꼬치로 고정시켜줍니다.

4.준비된 양념장이 끓으면 3번의 오징어를 넣어 조려줍니다.

어느정도 조려지면 보기 좋게 썰어주고 남은 양념장을 소스로

끼얹어 주시면 색다른 맛의 베이컨 오징어 롤를 맛보실 수 있습니다