만들기

울딸내미 시원한 가지 오이냉국에 모밀 말아 먹자고 하네요.

메밀 삶아 함께 말아 보았습니다.

오이 한개 , 가지 1개, 약간의 청* 홍고추, 대파약간, 식초 , 설탕, 국간장, 소금, 레몬

농장에서 가져온 못난이 가지를 쪄서 대파 다진것, 고추가루, 깨소금,

국간장약간, 소금을 넣고 조물락 무쳐 줍니다.

이왕이면 더 맛나게~~

멸치, 건 표고를 넣고 육수를 만들었어요.

여기에 국간장 약간, 식초, 설탕, 소금으로 간을 해서 만들어 놓아요. 

만들어진 육수에 가지 양념한것, 오이채, 청* 홍고추를 넣어 줍니다.

레몬이 있으시다면 곁들여 주면 더욱 폼나지용...ㅎㅎ

엄마의 냉국에 조금 업시켜 만들어 보았습니다.

시원하게 모밀과 함께 곁들이면

그 누구도 흉내낼수 없는

엄마표 가지 오이냉국이 만들어 졌네요.