달래, 쌀뜨물, 집된장, 갈은멸치, 건표고버섯가루, 고춧가루, 다진마늘
달래, 무, 대파, 생표고버섯, 백일송이버섯
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뚝배기에 쌀뜨물을 부어준다
여기에 집된장을 한큰술 넣어 잘 풀어준다
갖은 양념하고, 무와 대파도 썰어서 넣고 끓여준다 (끓는 중간중간 거품은 걷어내어 주세요)
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깨끗이 씻은 달래는 적당한 길이로 썰고, 버섯도 흐르는 물에 씻은후 썰어준다
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무가 거의 다 익었으면 버섯과 달래를 넣어 한소끔 더 끓인후 불을 끈다
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