만들기

불고기가 올려진 비빔쫄면

        쫄면면, 콩나물, 각종생야채, 오이.당근.양배추. 초고추장, 소불고기

끓는 물에 쫄면면발을 넣고 삶은후 찬물에 헹구어 준비한다

(찬물로 헹굴땐 손으로 팍팍 비벼가며 헹구어 주어야 면발에 붙어 전분기가 떨어진답니다)

볼에 졸면면발 담고, 삶아 둔 콩나물 듬뿍 담아 준다

여기에 맛있게 만들어 둔 초고추장과 참기름 넣고 고루 잘 버무려 양념해 준다

적당한 양만큼 접시에 덜어서 담아준다

생야채는 깨끗이 씻어 물기 제거하고, 당근,오이,양배추는 채썰어 준비한다

미리 양념하여 재워둔 소불고기는 후라이팬에 넣고 물기가 없어질때까지 볶아준다