연근1뿌리 반, 간장5큰술,다시마물4큰술,맛술4큰술,물엿3큰술
, 흑설탕1큰술,참기름,검은깨
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연근은 껍질을 벗겨 준비합니다
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식초물에 담궈 끓는물에 반정도 익게 삶아 줍니다
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흑설탕,참기름을 제외하고 조림장을 만들어 주세요
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반정도 삶은 연근은 물기를 빼 주세요
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팬에 식용유를 두르고 살짝 볶다가 조림장을 넣어 줍니다
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조림장이 줄어들무렵 흑설탕을 넣고 마지막에
참기름과 검은깨를 뿌려 주세요
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윤기가 좌르르~ 나는 연근조림 영양가득한 밑반찬입니다
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