만들기

누구나 다 좋아 하는 김치 치즈말이 주먹밥+_+

실로 오랫만에 김치 치즈 주먹밥을 이웃님 레서피 따라 만들어 보았어요.

햄은 잘게 썰어 팬에 볶는다.

배추김치는 속을 다 털어 내고 알맞게 잘라 준다.

치즈도 4등분으로 자른다.

따뜻한 밥이랑 통깨를 섞어주면서 소금으로 간을 맞추는데

저는 소금을 안넣었답니다.

 저는 김치와 치즈의 간으로만도 충분하더군요.~~

주먹으로 밥을 한 입크기로  약간 길쭉하게 뭉쳐서 주먹밥을 만든다.

밥 위에 치즈를 얹고 알맞게 잘라 준비한 김치를 도르르 말아주면 완성!!!~~

한입에 집어 먹기 좋도록 반씩 잘라서 꽂이를 꽂았어요.

맛생 바보김치로 만든 김치 치즈 주먹밥,

배추가 아삭하고 치즈는 고소하고...자연스럽게 양념이 어우러진 김치,,

모두의 조화로운 맛이 매우 좋습니다.

주일 하루동안 맛있는게 먹고 싶은데 그게 뭔지 알 수 없다던

 동생이 바로 이거였다면서 잘 집어 먹는군요~~ㅎㅎ

우리의 김치는 약 1300년의 역사를 지닌 자랑스러운 발효식품이랍니다.^^

우리 나라,초기의 김치는 단순히 채소절임 정도였답니다.

그러니까 짠지? 그 수준이었을거예요.

그러다가 양념류를 더한 김치가 생겨났고

고추가루는 16세기경에 일본으로부터 도입되어 약 18세기경 부터

본격적으로 이용되었답니다.

김치는 우리나라 사람이 좋아 하고 없으면 큰일나는

중요한 주식이라고 할 수 있어요.

 요즘에는 서구인들도  웰빙식을 하는 우리를  부러워하며

김치를 배우고 즐기기도 하더군요.

매우 바람직한 일이지요~~~~♬~