명태4마리,두부1/2모,멸치육수1리터,무한토막,파
, 국간장3큰술,다지마늘1큰술,소금(모자라는간),고추가루2큰술
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요즘 반건조된 명태가 아주 맛나더라구요
멸치 육수에 명태와 고소한 두부를 넣어 끓이면 정말 시원한
명태 두부찌개가 됩니다~
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재료를 다듬어 준비합니다
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양파 멸치 다시마를 넣고 푹 끓인 육수에 무를 넣어 줍니다
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끓으면 명태를 넣고 고추가루와 국간장을 넣어 줍니다
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국물이 조금 즐면 두부를 넣고 소금을 넣어 모자라는 간을 합니다
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마지막에 파와 마늘을 넣고 한소큼 끓여 주세요
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포슬포슬 부서지는 명태살에 너무 고소한 두부까지~
국물도 너무 시원하구요..
두부가 너무나 부드러워 먹으면 고소함과
부드러움이 입안 가득입니다
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