콩나물 ,오징어 ,녹차국수, 양념장-고추장,간장.다진 파,다진마늘,참기름,후추,요리당
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1.콩나물은 다듬고 씻어 삶아 찬물에 헹군다.
2.오징어는 채썰어 데쳐 식히고 채소들은 채썰어 준비한다.
(오이는 돌려 깍기 하여 채썬다.)
3.칼집을 넣은 오징어를 데쳐 준비된 양념장에 볶아낸다
4.끓는 물에 소금을 넣고 녹차국수를 삶아 냉수에 헹궈 물기를 빼고 사리를 지어놓는다
5.넓은 접시에 콩나물을 깔고 위에 그 위에 오징어를 얹고 옆에 국수사리를 얹는다
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