만들기

 오늘의 야식은 " 날치알 계란탕 "입니다

우선 저는 아주작은 미니 뚝배기를 준비했습니다...

개인의 양에 따라서 가지고 있는 뚝배기를 활용하세요...

적당량의 물을 넣고 뚝배기를 불에 올려 놓았습니다...

전 계란 1개를 풀었습니다..뚝배기의 크기에 따라 2~3개 정도의 계란을 풀어 줍니다

이제 물이 조금씩 미지근해 지나 보네요....계란이 조금씩 뭉치기 시작합니다

날치알이 조금 짭짤한 맛이 있으니

간은 맛소금으로 조금만 합니다

생선알이 영양이 풍부하잖아요~

날치알로 응용할 수 있는 요리도 많고 해서(초밥,볶음밥,날치알쌈..등등...)

전 항상 냉동실에 날치알을 넣어 둔답니다...

계란을 풀고 냉동실에 넣어 두었던 날치알을 계란탕에 넣어 줍니다

제 날치알들은 노란색이라서 계란에 넣어도 티가 안나네요...^^;;

요즘은 컬러가 들어간 예쁜 날치알도 팔던데...

오랜지 색 알을 넣으면 더 맛있어 보이겠네요..

이제  계란탕이 끓기 시작합니다...ㅎㅎ

전분을 물에 잘 풀어 준비해 주세요~~

이놈을 날치알 계란탕에 풀어 줍니다...

취향에 따라서 '파'를 썰어 넣어 줍니다...

ㅋㅋ 파~~~

전분을 넣었더니 몽글몽글 덩어리가 졌네요...보이시죠? ㅎㅎ

날치알을 제법 많이 넣었는데 이런~~하나도 안보이네요...헤헤