재료
팽이버섯 하이포크팜, 당근,양파,부추,계란
브로콜리,소금약간,후추
만들기
출출할때 간단 하면서도 한잔 할수있는 부침전입니다.
계란으로만 반죽을 하였답니다.
살짝 매콤한것이 좋아서 청홍고추도 다져넣었구요.
계란 3개를넣고 반죽을하니 적당하게 걸죽하니 잘 되었어요.
계란으로만 반죽을해서 부드럽고 고소하니 맛있네요..
부침용기름은 포도씨유로 부쳐주었구요..
포도씨유가 깔끔하니 고소한것 같아서 포도씨유를 주로 사용한답니다..
★울 옆지기님은 살이 안찌는 체질이라 요렇게 야식간식 으로도 잘 드신답니다.
그래도 튀기는것이나 부침종류는 신경이 쓰인답니다.