찹쌀가루 360g, 설탕 60g, 소금 1작은술, 서리태 30g, 건포도 30g, 견과류 60g
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요며칠 가는 곳마다 모듬찰떡이 어찌나 눈에 띄던지..
평소같았음 하나 사먹고 말았을텐데
예전에 한번 만들어 먹은 기억이 있어서 다시 한번 만들어 봤답니다.
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1. 찹쌀가루에 설탕을 넣고 골고루 섞은 후
2. 불려서 설탕과 소금에 버무려둔 서리태와 건포도,견과류를 찹쌀가루에 섞고
3. 시루밑을 깐 찜기에 얹어 김오른 찜통에서 30분 가량 찐후 5분간 뜸을 들이고
(대나무찜기에 찌시면 더욱 좋답니다. 전 없어서요.)
4. 참기름을 살짝 바른 랩위에 떡을 쏟고 모양을 잡아 칼로 잘라주면 끝~
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