닭뼈, 부추, 칼국수
, 청주, 생강, 각종야채, 버섯
부추 양념(간장, 식초, 고춧가루, 설탕, 다진마늘, 참기름, 깨소금)
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닭살은 모두 바르고.... 뼈만 넣어서 끓입니다
뼈만 푹 끓여서 뼈는 건져내고 칼국수와 각종 야채 넣어 끓입니다
칼국수는 미리 한번 삶아주었고, 부추도 양념하여 무칩니다
국물이 진하고 부추와 먹는 맛이 아주 좋아요
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부추향도 느껴지구요