만들기

매콤 바지락떡찜

저녁을 일찍 먹은탓인지 다들 출출하다고

떡볶이를 만들어먹자고 합니다..

모 어려울것도 없다싶어 만들려고 냉장고로 향했는뎅..

그동안 애들이 라면에도 넣어먹고 떡볶이도 해먹고..

남아있는 떡국이 조금밖에 안남은겁니다..

그 밑에는 뒷날아침 국거리인 바지락이 있구요..

그래서 번뜩이는 생각으로 만들어본 바지락떡찜이랍니다..

쫄깃한 가래떡도 먹고..

조개살도 먹고..

그렇게 맵지도 짜지도 않으면서

식구들의 출출함은 어느정도 달래준 어느날저녁 우리집 야식이 되었답니다

모..딱히 정해진 방법도 없고..

걍 제 방식대로 함 만들어 봅니다..

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우선 소금물에 담겨져있던 바지락을 깨끗이 씻어 건져주시구요..

양념장을 만들어줍니다..

각자 가정에서 만들어먹는 떡볶이 양념이면 되겠죠..

전 맛간장2,고추장1,고추가루1,물엿1,마늘,청주1....이렇게 섞어 주었답니다

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간단한 준비물이죠..

지금부터 만들기 들어갑니다

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후라이팬에 가래떡을 넣어주시구요..

지난번 버섯탕수만들때 표고버섯 우려낸물을 넣어주었어요..

걍 생수를 사용하셔도 되구요..

미리 만들어놓은 양념장을 부어줍니다

양념장이 끓으면 한번 저어주고

바지락을 넣어줍니다..

가래떡이 눌어붙을수 있으니 잘 저어주세요

뚜껑닫고 한번 우르르 끓여줍니다

국물이 자작할정도면 불을끄고

참기름과 통깨(검은깨),대파다진것을 뿌려줍니다

혹시 국물이 많아졌으면 물녹말 한숟가락 넣어주시면 된답니다

짜~잔..

맛있는 조개살도 골라먹고..

쫄깃한 가래떡도 건져먹고..

간식으로도 술안주로도 밥반찬으로도..

어떻게 먹어도 맛있답니다..

혹시나 하는맘으로 만들어봤는데

역시나 맛있네요..