고등어, 밀가루,올리브유,양파,파,간장,고춧가루,매실액기스
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1.생고등어를 우유에 한시간 정도 담그어 주세요.비린내를 제거하는 작업이랍니다.
2.생고등어에 밀가루를 묻혀서 올리브유를 두른 후라이팬에 넣고 구워 주기만 하면
고등어는 완성입니다.시간은 중불에서 15분 정도면 충분히 잘익습니다.
3.양념장을 만들어야 하는데 파 마늘 양파 를 썰어서 넣고 간장 고춧가루 요리당 조금 넣고
여기에 매실액기스를 조금 넣어주면 매실맛이 더해져서 더욱 맛이있습니다.
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