만들기

아삭하고 맵싸한 맛이 너무 좋은 양파김치.

막 담궈서먹는것보다는 1~2일 숙성한후 먹으면 참 맛있는 양파김치예요^^

양파는 먹기좋게 짤라 단면이 위로 가게 둔후 까나리액젓을 부워 1시간 정도 재워두세요.

1시간 지난후  양파에 부워두었던 액젓을 따른후 그 액젓에 분량의 양념을 넣어 섞으세요.

이때 다듬어둔 부추도 넣어주시구요,

절여진 양파에 슥삭 비비면 완성이예요^^

너무 간단하죠....?

만들기도 쉽고,,맛은 너무 아삭해요,.

막 무쳤을때는 약간 매워요,,^^

하지만 하루 정도 숙성후 먹음

밥도둑이따로 없답니다.^^