마른표고 12장, 칵테일 새우 약간, 양파 1/4, 오이 1/4, 당근 1/5, 사과 1/2, 홍고추1개
* 튀김옷 : 튀김가루 2/3 컵 + 전분가루 1/3컵 + 얼음물 1컵 + 계란 1개
* 소스 : 육수 (표고불린 물+다시마) 1컵, 설탕 2큰술, 식초 3큰술, 간장 1큰술, 소금 1/2 작은술, 통조림국물 2큰술, 물녹말
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