만들기

      

 

 닭가슴살 4장은 청주 1/2컵 + 후추가루 약간을 뿌려 20분 정도 재워주세요.

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재운 닭가슴살은 190도로 예열된 오븐에서 30~35분간 구워준 후

먹기좋게 찢어줍니다.

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시금치 8뿌리 (1/3단 정도)는 흙을 털어낸 후 깨끗히 씻어 소금을 넣은

끓는 물에 1분간 데친 후

찬물에 헹구고 물기를 꼭 짜서 송송송 썰어주세요^^

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팬에 기름 2큰술 + 버터 1큰술 두른 후

다진 마늘 1큰술 + 다진 양파 (大) 1/2개분을 볶다가

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0.5cm 두께로 썬 양송이 버섯 5개 + 찢어 놓은 닭고기 + 소금, 후추 약간을

넣고 1분 정도 볶아주세요^^

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그리고 양송이 스프 1캔(캠벨사) + 생크림 1컵 + 우유 2컵을 붓고 중약불에서 가끔 저어가며 졸여줍니다.

저는 한 10분정도 끓인것 같아요.

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소스가 어느정도 졸여지면 불을 끄고 썰어놓은 시금치를 넣고 잘 버무려 주세요^^

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끓는 물 6컵에 소금 1작은술 + 오일 1큰술을 넣어 10분정도 삶아낸

라자냐를 그라탕 용기에 깐 후

소스를 듬뿍 바르고

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그 위에 피자 치즈 1½컵 + 파마산 치즈 각각 1컵씩을 나눠가며 뿌려주세요.

이런 과정을 3~4번정도 반복 해 주세요.

라자냐 → 소스 → 치즈.

좋아하는 치즈 넣고 구워 드셔도 괜찮아요~ ㅎ

사실 저도 에멘탈 치즈가 있길래 그거 쬐끔 넣었답니다.

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라자냐는 200도에서 15~20분간 구워주세요^^ (8인분)

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이거 다 만들고나니깐 새벽 2시였나요?

(사진찍으면서 음식하고 그럼 오래 걸려요;;)

완성컷 찍을려고 라자냐를 꺼내는 순간 그만 절제력을 잊고 한 접시 퍼서 먹어버렸어요.

저기~ 사진에 빈 공간 보이시죠?

 

오오~ 살짝 느끼한 맛도 없지 않지만 괜찮아요, 괜찮아~ 시금치가 들어가있잖아요. ㅎㅎ

오늘 퉁퉁 부어서 사무실 출근 했습니다.

엄마 회원분들이 맛있게 드셨나 몰라요~ㅎㅎ