삼겹살,폭찹소스: 스테이크소스3,케첩2,물1컵,우스타소스1,황설탕1,와인약간,녹말가루1/2, 소금,후추,월계수잎
폭찹은 원래 기름기 없는 등심을 썰어서 구운다음
소스랑 곁들어 먹는 요리인데요
집에 삼겹살밖에 없고 하우젠 오븐으로 구우면 기름기
쫘~악 빠지고 해서리
삼겹살로 폭찹을 만들어 보았어요..
등심으로 만들면 부드럽고 더 맛있겠죠..
삼겹살로 만든 폭찹..
구경함 해보세요..*^^*
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고기는 소금과 후추 맛술 월계수잎에 재어놓읍니다
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200도로 예열된 오븐에서 20분정도 구워줍니다
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기름기 쫘~악 빠지고 노릇노릇 잘 구워졌네요
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먹기좋은 크기로 잘라서 접시에 놓고 폭찹소스만 만들어
부으면 끝~
소스만드는 팬에 넣고 같이 볶아줘도 좋아요
이제 폭찹소스를 만들어볼까요..
요런 소스를 만들때는 샐러리나 버섯같은걸
같이 넣어주면 좋겠지만..
걍 집에있는 재료로 하다보니 양파만 넣게 되었네요
여러분들은 샐러리나 양송이버섯 같이 넣어주세요
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식구들끼리 오붓하게 식사할때..
등심이 없다고 포기하지마시고
삼겹살로 만들 폭찹...
만들어 보세요..
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