오징어는 몸통 부분만 준비하여 껍질을 벗겨 붑니다

끓는 물에 넣어 데친후 썰어 줍니다

튀김가루와 미림을 넣고 물을 부어가며 반죽을 만들어 줍니다

데친 오징어는 반죽을 묻혀 노릇하게 튀겨 줍니다

소스(시판 오렌지주스 1컵, 올리브오일 2큰술, 후춧가루 약간, 식초 약간, 설탕 소금 약간씩) 참깨 적당량

접시에 양상추를 손으로 뜯어 올려 줍니다

양파와 청양고추는 다져 줍니다 (색색의 파프리카도 좋아요)

볼에 담고 소스 재료를 넣어 고루 섞어 줍니다

오징어를 한번 튀겨서 샐러드를 만들면 고소함도 있고, 바삭하고 소스와 어우러져서 정말 맛있답니다

특히 이 샐러드는 소스가 아주 넉넉하여 재료들이 충분히 소스가 배어들면 더욱 맛있어요

시판 오렌지주스가 소스 만들기엔 아주 좋아요^^

맛있고 든든한 샐러드 만들어 보세요!!!