만들기



   감자탕  을 끓이는중   깻잎 넣고  감자도 넣어서 ...



     감자는  먼저 건져먹고    감자 탕  한그릇

                               감자탕

감자를  미리삶아서  껍질을 벗겨서  식혀놓는중

        무우청을  삶아서   준비

                      느타리 버섯을 잘게  다듬어서

     깻잎 씻어서     물기제거하고    바구니에담아놓다.


 

         돼지등뼈을 찬물에  핏물을 빼기 위해

    들깨가루4스푼,고추가루2스푼,마늘 다져서 2스푼


             한번 끓여서   버리고  계속 끓이는중

1,감자를 미리껍질째 삶아서   식혀서 껍질을 벗겨  준비한다.

 2,무우청도 살마서  물기제거하고      3,돼지등뼈는  차가운물에 담그워놓는다. 
4,깻잎도 씻어서 놓는다.   5,파마늘 다져놓고  들깨가루,고추가루  ,간장 2스푼 넣어서  양념을 만들어 놓

는다..      6,돼지등뼈를  핏물 빼고  끓는 물에 한번 끓여내고 차가운 물에 씻어서  다시끓인다.

7,돼지등뼈를  계속 끓이다가 무우청넣고  감자넣고,느타리버섯넣어서  끓인다.

8,깻잎,대파 어슷썰어서넣기, 양념 넣어서

9,마지막에 굵은 소금으로 간을 맟추어  한그릇

추운 날씨에 따뜻한 감자탕 한그릇   맛있게  먹었습니다.